— Вітаємо, пані Альоно! Як Apart Hotel Shelter розпочав рух до сталого розвитку? Коли почалося усвідомлення, що це важливо для Вас?
Вітаю і рада вас бачити! Усе почалося з батьківського виховання: саме вони навчили мене дбати про природу, берегти її, не шкодити довкіллю та бути екологічно свідомою людиною. Бо ми не просто гості на цій планеті, ми – частина її екосистеми. У сфері гостинності важливо пам’ятати: нищити природу означає нищити власний дім і майбутнє відпочинку. Коли страждає довкілля, втрачається і сенс справжньої подорожі.
Ми маємо глибокий зв’язок із природою. Наше розташування в горах, серед тиші лісів і чистого повітря, зобов’язує нас дбати про цей простір. Усвідомлення того, що сталий розвиток є життєво необхідним, не прийшло за один день. Спостерігаючи за тим, якої шкоди можуть завдавати готелі та гості, ми спочатку просто прагнули уникати зайвого: пластику, перевитрат енергії та марнотратства. Але чим глибше я занурювалася у тему екологічності, тим виразніше розуміла: ми можемо бути не просто готелем, а прикладом для інших. Так з’явилося бачення: Shelter Apart Hotel – це не просто місце для відпочинку, а простір, де комфорт поєднується зі свідомістю.
"СТАЛІ" КЕЙСИ ГОТЕЛЮ
— Пані Альоно, розкажіть, які екологічні та соціальні практики Ви впровадили/впроваджуєте/плануєте впровадити?
Для отримання сертифікату “Зелений ключ” я особисто вивчала всі пункти вимог і написала план розвитку нашого готелю, а перед підготовкою до аудиту почала втілювати документ у життя.
Наш шлях почався з маленьких, але впевнених кроків:
- інформували персонал та гостей про відповідальне споживання. Це був наш перший крок. Навчання персоналу, встановлення інформаційних табличок та опис ініціатив на сайті – найпростіші, але надзвичайно важливі заходи;
- замінили засоби для прибирання – перейшли на професійні екологічні засоби та встановили спеціальні дозуючі системи;
- оновили готельну косметику – це стало справжнім викликом. Знайти сертифіковану екопродукцію, яка б поєднувала в собі високу якість, естетичний дизайн та приємний аромат, виявилося непростим завданням;
- відмовилися від пластикових пляшок – ми припинили співпрацю з постачальником води у пластику та замовили виготовлення брендованих скляних пляшок;
- запустили власну сонячну електростанцію – на сьогодні повністю завершено монтаж і підключення 60 кВт сонячних панелей та 100 кВт акумуляторів. Це дозволить нам суттєво скоротити споживання електроенергії, особливо в літній період;
- відкрили еколавку – тепер наші гості можуть придбати товари від місцевих виробників, підтримуючи локальну економіку.
Наші плани на найближчий час – встановити контейнери для сортування безпосередньо в апартаментах: управління відходами є одним із найскладніших викликів для готельної сфери, але ми готові долати його разом із нашими гостями.
"БУКОВЕЛЬ" ЗАВЖДИ МАЄ БУТИ ВЗІРЦЕМ
— Пані Альоно, як Ви ставитеся до відповідального туризму?
Я вірю, що відповідальний туризм – це не тренд, а єдино правильний шлях розвитку. Туризм не повинен виснажувати місцеві ресурси, руйнувати природу чи культурну автентичність. Навпаки – він має посилювати, підтримувати і надихати.
Для нас, у Shelter Apart Hotel, відповідальний туризм – це:
- повага до природи – зменшення шкідливого впливу на довкілля, івпровадження сортування сміття, енергоефективні рішення;
- підтримка локального – ми обираємо місцевих постачальників, майстрів, бо віримо в розвиток нашої громади і це про взаємопідтримку бізнесів, особливо в цей час.
- чесна комунікація з гостями – пояснюємо, як саме можна бути свідомим туристом і як це справді працює на благо всіх;
- створення досвіду, а не тільки сервісу: люди мають не тільки відпочити, а й замислитись, надихнутись, повернутись з новим баченням.
Адже декого із них цього не навчили батьки, вчителі й соціум. Країна не виховувала екологічно відповідальне покоління, і тому багато людей просто не розуміють наскільки важливою є ця тема. Якщо ми зможемо змінити свідомість і стати прикладом для гостей – це стане моїм найбільшим особистим досягненням!
Я вважаю, що на курорті лежить велика відповідальність, адже він завжди в центрі уваги, критики і хейту. Саме тому він має бути взірцем. Щоб "Буковель" залишився привабливим не тільки сьогодні, а й через 20-30 років, він має стати прикладом розумного розвитку – такого, що береже природу, підтримує громаду й зміцнює економіку регіону.
Хочу звернути увагу на декілька ключових напрямів.
1. Збереження природи
- Контроль за водоспоживанням – ефективне використання водних ресурсів, очищення стічних вод, використання дощової води.
- Сталий транспорт – службові електрокари, розвинена пішохідна інфраструктура, велодоріжки на всій території курорту.
2. Інфраструктура з фокусом на екологчність
- Зелене будівництво – нові об’єкти – тільки за стандартами енергоефективності.
- Енергетичний перехід – інвестиції у відновлювані джерела енергії.
- Розумне управління відходами – повноцінна система сортування, станції переробки, заборона одноразового пластику.
3. Соціальний вимір
- Благодійні заходи – змагання, турніри, фестивалі з метою підтримки військових, поранених.
- Повага до культурної спадщини – інтеграція гуцульської культури в туристичний продукт.
- Доступність для всіх: простір має бути дружнім для людей з інвалідністю, родин із дітьми, велотуристів.
- Інклюзивність: абсолютно всі гості курорту мають мати доступ до будь-якого куточка курорту та мають мати можливість відвідати всі його атракції. На сьогодні це питання як ніколи актуальне.
4. Диверсифікація туризму
- Всесезонність – розвиток піших, еко-, вело- , гастро- та етномаршрутів.
- Масштабні екопроекти: "Буковель" як центр сталого туризму, хаб для обміну знаннями, фестивалі, лекції, табори для дітей.
- Екоосвіта туристів – інтерактивні стенди, QR-коди, природоохоронні таблички. “Буковель” має бути соціально відповідальним курортом і стати моделлю сталого гірського регіону. Це вигідно, сучасно, необхідно. Shelter Apart Hotel не може змінити все – але ми точно можемо надихнути, бути місцем сили і змін, і разом з іншими готелями ми почнемо нову культуру туризму в Карпатах.
"МИ ВІДКРИТІ ДО ДІАЛОГУ ТА СПІЛЬНИХ ДІЙ"
— Як Ви комунікуєте з курортом?
Я впевнена, що розвиток регіону – це командна гра. Саме тому ми позитивно оцінюємо будь-які ініціативи, що спрямовані на довгостроковий, відповідальний розвиток Карпат, особливо від такого впливового гравця, як "Буковель". Ми в Shelter Apart Hotel відкриті до діалогу та спільних дій – бо розуміємо: коли великий курорт бере на себе відповідальність за екологічність, громаду, інфраструктуру – це дає приклад і можливість іншим розвиватися у тому ж напрямку. Маю надію, що ця співпраця стане більш системною, і кожен об’єкт у регіоні – від великого готелю до маленького шале – буде відчувати свою участь у спільній меті.
— Як Ви оцінюєте появу Офісу сталого розвитку курорту "Буковель"?
Щодо появи Офісу сталого розвитку Буковелю у січні 2025, то це надзвичайно важливий і вчасний крок. Сам факт, що створено окрему інституцію, яка займається сталим розвитком, свідчить про зміну мислення. Я сприймаю це як платформу для партнерств, експертних дискусій і практичних проєктів. Головне – щоб Офіс був активним, відкритим гравцем, який дійсно впроваджує зміни разом із місцевими бізнесами, громадами й туристами.
— Якою є Ваша думка щодо прагнення "Буковеля" отримати сертифікат першої туристичної дестинації в Україні?
Це рішення, яке ми повністю підтримуємо. "Курорт" – це про бізнес і сезонність. "Дестинація" – це про середовище, культуру, автентичність і сталість.
Коли "Буковель" стане першою в Україні сертифікованою туристичною дестинацією – це не тільки визнання, а й реальний шанс задати стандарти для всієї України:
- як поводитись із природою,
- як працювати з туристами,
- як долучати місцевих жителів,
- як будувати майбутнє без руйнації сьогодення.
Ми віримо, що у нас спільна мета – зробити Карпати місцем, куди хочеться повертатись не тільки за красою, а й за атмосферою відповідальності, свідомості та турботи. І якщо "Буковель" готовий іти цим шляхом – ми будемо поряд!