Marharyta Onyshchenko, kierownik działu hotelarskiego Bukovel
— Pani Marharyto, gratulujemy! W tym roku trzy hotele – Bukovel Hotel, Bukovel Chalet i Bukovel Apart – otrzymały międzynarodowy certyfikat ekologiczny Green Key ("Zielony klucz"). Co to oznacza dla Pani zespołu i gości?
— To ważny krok w naszych dążeniach do zrównoważonego rozwoju. Green Key to uznany na całym świecie znak odpowiedzialności ekologicznej w branży hotelarskiej. Certyfikacja potwierdza, że nasze hotele przestrzegają wysokich standardów ekologicznych: od oszczędnego wykorzystania zasobów po zwiększoną świadomość ekologiczną personelu i gości.
— Jakie konkretnie praktyki zostały wdrożone w hotelach?
— Razem z ośrodkiem turystycznym Bukovel zmierzamy w jednym kierunku – w stronę odpowiedzialnej turystyki. W hotelach zainstalowano systemy racjonalnego zużycia energii elektrycznej i wody. Zachęcamy gości do świadomego wyboru – w każdym pokoju znajdują się specjalne tabliczki, które pozwalają zrezygnować z codziennego sprzątania lub wymiany ręczników i pościeli. To znacznie oszczędza zasoby naturalne.
— Czy uważa Pani, że ukraińscy turyści są gotowi wspierać takie inicjatywy?
— Zdecydowanie tak. Ponadto widzimy pozytywne opinie. Ludzie coraz bardziej cenią sobie komfort połączony z troską o przyrodę. To nowy standard wypoczynku – wysokiej jakości, ale odpowiedzialny. Zarówno dla nas, jak i dla naszych gości nie jest to trend, ale świadomy wybór.
— Czy można powiedzieć, że hotele ośrodku turystycznego Bukovel stają się swego rodzaju flagowymi obiektami zrównoważonej turystyki?
— Tak. Bukovel Hotel, Bukovel Chalet i Bukovel Apart – jedne z pierwszych zwiastunów zrównoważonego rozwoju w ośrodku. Nie tylko dostosowujemy się do międzynarodowych standardów, ale tworzymy nową kulturę wypoczynku w górach.
Dodajmy: wszyscy klienci Hotelu Bukovel otrzymują 15% zniżki na wizytę w parku wodnym MAVKA, co sprawia, że wypoczynek w Bukowelu jest dwa razy przyjemniejszy.
Nawiasem mówiąc: niedawno przygotowaliśmy wywiad z dyrektorem parku wodnego MAVKA Vasylem Hrynkiv na temat inkluzywności, zniżek i planów stworzenia sześciu nowych zjeżdżalni.
Opublikowaliśmy również wywiad z szefem kuchni restauracji NUMO Yuriiem Kosmirakiem na temat praktyk ekologicznych, rozwiązań bezbarierowych i zrównoważonego rozwoju. NUMO jest obecnie jedyną restauracją w Ukrainie, która posiada certyfikat Green Key ("Zielony klucz").