— Bună ziua, doamnă Alona! Cum a început drumul Apart Hotel Shelter către dezvoltarea durabilă? Când ați realizat că acest lucru este important pentru dumneavoastră?
Bună ziua și mă bucur să vă văd! Totul a început încă din copilărie, datorită părinților mei. Ei m-au învățat să respect natura, să o protejez, să nu dăunez mediului și să fiu o persoană conștientă din punct de vedere ecologic. Pentru că nu suntem doar oaspeți pe această planetă, ci facem parte din ecosistemul ei. În industria ospitalității este important să înțelegem că distrugerea naturii înseamnă distrugerea propriei case și a viitorului turismului. Atunci când mediul are de suferit, se pierde și esența unei călătorii autentice.
Avem o legătură profundă cu natura. Amplasarea noastră în munți, înconjurați de liniștea pădurilor și de aerul curat, ne obligă să avem grijă de acest spațiu. Conștientizarea faptului că dezvoltarea durabilă este esențială nu a venit peste noapte. Observând impactul pe care hotelurile și chiar turiștii îl pot avea asupra mediului, am început prin a evita excesul: plasticul, consumul inutil de energie și risipa. Cu cât am aprofundat mai mult subiectul sustenabilității, cu atât am înțeles mai clar că putem fi mai mult decât un hotel – putem deveni un exemplu pentru alții.
Astfel a prins contur viziunea noastră: Shelter Apart Hotel nu este doar un loc de odihnă, ci un spațiu în care confortul se îmbină cu responsabilitatea.
"PRACTICILE DURABILE" ALE HOTELULUI
— Doamnă Alona, povestiți-ne despre practicile ecologice și sociale pe care le-ați implementat, le implementați sau intenționați să le introduceți.
Pentru a obține certificarea Green Key, am studiat personal toate criteriile și am elaborat un plan de dezvoltare pentru hotelul nostru. Încă din etapa pregătirii pentru audit am început să transform acest document în acțiuni concrete.
Drumul nostru a început cu pași mici, dar siguri:
- am informat angajații și oaspeții despre consumul responsabil. Acesta a fost primul nostru pas. Instruirea personalului, amplasarea materialelor informative și prezentarea inițiativelor pe site au fost măsuri simple, dar extrem de importante;
- am înlocuit produsele de curățenie, trecând la soluții profesionale ecologice și instalând sisteme speciale de dozare;
- am actualizat cosmeticele hoteliere. A fost o adevărată provocare să găsim produse certificate ecologic, care să combine calitatea, designul plăcut și un parfum agreabil;
- am renunțat la sticlele de plastic, încetând colaborarea cu furnizorul de apă îmbuteliată în plastic și comandând sticle de sticlă personalizate cu brandul nostru;
- am pus în funcțiune propria centrală fotovoltaică. În prezent, sunt complet instalate și conectate panouri solare cu o capacitate de 60 kW și baterii de 100 kW. Acest lucru ne va permite să reducem semnificativ consumul de energie electrică, în special în sezonul de vară;
- am deschis un eco-shop, unde oaspeții noștri pot cumpăra produse realizate de producători locali, contribuind astfel la susținerea economiei regionale.
În viitorul apropiat ne propunem să instalăm containere pentru colectarea selectivă direct în apartamente. Gestionarea deșeurilor reprezintă una dintre cele mai mari provocări pentru industria hotelieră, însă suntem pregătiți să o abordăm împreună cu oaspeții noștri.
"BUKOVEL TREBUIE SĂ FIE MEREU UN EXEMPLU"
— Care este viziunea dumneavoastră asupra turismului responsabil?
Cred cu tărie că turismul responsabil nu este o tendință trecătoare, ci singura cale corectă de dezvoltare. Turismul nu trebuie să epuizeze resursele locale, să degradeze natura sau să afecteze autenticitatea culturală. Dimpotrivă, el trebuie să susțină, să consolideze și să inspire.
Pentru noi, la Shelter Apart Hotel, turismul responsabil înseamnă:
- respect față de natură – reducerea impactului asupra mediului, implementarea colectării selective și adoptarea soluțiilor eficiente energetic;
- susținerea economiei locale – colaborăm cu furnizori și meșteșugari locali, deoarece credem în dezvoltarea comunității și în sprijinul reciproc dintre afaceri, mai ales în contextul actual;
- comunicare transparentă cu oaspeții – explicăm ce înseamnă să fii un turist responsabil și cum poate acest lucru să aducă beneficii tuturor;
- crearea de experiențe, nu doar de servicii. Oamenii nu ar trebui doar să se odihnească, ci și să plece inspirați, cu o perspectivă nouă.
Unii oameni nu au fost educați în spiritul responsabilității față de mediu nici de familie, nici de școală, nici de societate. Din acest motiv, mulți nu conștientizează cât de important este acest subiect. Dacă vom reuși să schimbăm mentalități și să devenim un exemplu pentru oaspeții noștri, aceasta va fi cea mai mare realizare personală a mea.
Cred că stațiunea poartă o responsabilitate enormă, deoarece se află permanent în centrul atenției. Tocmai de aceea trebuie să fie un model. Pentru ca Bukovel să rămână atractiv nu doar astăzi, ci și peste 20-30 de ani, trebuie să devină un exemplu de dezvoltare inteligentă, care protejează natura, susține comunitatea și consolidează economia regiunii.
Aș evidenția câteva direcții-cheie.
1. Protejarea naturii
- gestionarea eficientă a resurselor de apă, tratarea apelor uzate și utilizarea apei pluviale;
- mobilitate durabilă: vehicule electrice pentru serviciile interne, infrastructură pietonală dezvoltată și piste pentru biciclete pe întreg teritoriul stațiunii.
2. Infrastructură orientată spre sustenabilitate
- construcții verzi – toate noile proiecte ar trebui realizate conform standardelor de eficiență energetică;
- tranziție energetică prin investiții în surse regenerabile;
- gestionarea inteligentă a deșeurilor, cu sisteme complete de colectare selectivă, stații de reciclare și eliminarea plasticului de unică folosință.
3. Dimensiunea socială
- organizarea de evenimente caritabile și competiții dedicate susținerii militarilor și veteranilor răniți;
- promovarea patrimoniului cultural și integrarea tradițiilor huțule în produsul turistic;
- accesibilitate pentru toți: persoane cu dizabilități, familii cu copii și cicloturiști;
- incluziune deplină, astfel încât fiecare vizitator să poată avea acces la toate zonele și atracțiile stațiunii.
4. Diversificarea turismului
- dezvoltarea turismului pe tot parcursul anului, prin trasee de drumeție, ecoturism, ciclism, gastronomie și etnografie;
- proiecte ecologice de amploare, care să transforme Bukovel într-un centru al turismului durabil și într-un hub de schimb de cunoștințe, cu festivaluri, conferințe și tabere pentru copii;
- educație ecologică pentru turiști, prin panouri interactive, coduri QR și materiale informative dedicate protecției naturii.
Bukovel trebuie să fie o stațiune responsabilă din punct de vedere social și să devină un model de regiune montană durabilă. Este profitabil, modern și necesar. Shelter Apart Hotel nu poate schimba totul, însă poate inspira și poate deveni un loc al energiei pozitive și al schimbării. Împreună cu celelalte hoteluri, putem pune bazele unei noi culturi a turismului în Carpați.
"SUNTEM DESCHIȘI DIALOGULUI ȘI ACȚIUNILOR COMUNE"
— Cum colaborați cu stațiunea?
Sunt convinsă că dezvoltarea regiunii este un efort colectiv. De aceea apreciem toate inițiativele care contribuie la dezvoltarea responsabilă și pe termen lung a Carpaților, mai ales atunci când acestea vin din partea unui actor atât de important precum Bukovel.
La Shelter Apart Hotel suntem deschiși dialogului și acțiunilor comune, pentru că înțelegem că atunci când o mare destinație turistică își asumă responsabilitatea pentru mediu, comunitate și infrastructură, aceasta oferă un exemplu și creează oportunități pentru ceilalți de a evolua în aceeași direcție.
Sper ca această colaborare să devină tot mai sistematică și ca fiecare unitate din regiune – de la marile hoteluri până la cele mai mici chaleturi – să se simtă parte a unui obiectiv comun.
— Cum apreciați apariția Biroului pentru Dezvoltare Durabilă al stațiunii Bukovel?
Crearea acestuia, în ianuarie 2025, a fost un pas extrem de important și binevenit. Faptul că există o instituție dedicată exclusiv dezvoltării durabile demonstrează o schimbare de mentalitate. O văd ca pe o platformă pentru parteneriate, discuții de specialitate și proiecte practice. Important este ca acest birou să fie un actor activ și deschis, care implementează schimbările împreună cu afacerile locale, comunitățile și turiștii.
— Cum priviți obiectivul Bukovel de a deveni prima destinație turistică certificată din Ucraina?
Susținem pe deplin această inițiativă. O stațiune este despre afaceri și sezonalitate. O destinație înseamnă însă mediu, cultură, autenticitate și durabilitate.
Atunci când Bukovel va deveni prima destinație turistică certificată din Ucraina, aceasta va reprezenta nu doar o recunoaștere internațională, ci și o șansă reală de a stabili standarde pentru întreaga țară:
- cum să protejăm natura;
- cum să lucrăm cu turiștii;
- cum să implicăm comunitățile locale;
- cum să construim viitorul fără a distruge prezentul.
Credem că avem un obiectiv comun: să transformăm Carpații într-un loc în care oamenii să revină nu doar pentru frumusețea lor, ci și pentru atmosfera de responsabilitate, conștientizare și grijă. Iar dacă Bukovel este pregătit să meargă pe acest drum, noi vom fi alături de el.