Сьогодні ми поспілкуємося з майстернею морозива "Файні Льоди", яка активно представлена на курорті "Буковель". Майстерня натурального крафтового морозива пропонує понад 130 різноманітних смаків: від класичних до екзотичних. На курорті наприкінці 2025 також відкрилася кав'ярня "Файні Льоди". У Буковелі круглорічно працюють 4 локації. Від травня відкрилися 4 вуличні вітрини, а з літа планується додати ще 3 локації.
Вітаємо, друзі! Які найпопулярніші смаки морозива серед туристів "Буковеля"?
Вітання! Загалом, вподобання гостей, які відпочивають у “Буковелі” та відвідують “Файні Льоди”, суттєво не відрізняються від загальних тенденцій споживання в Україні. Серед топових смаків: манго, сицилійська фісташка, лимон-м’ята, пломбір.
Як формується штат людей, які їдуть у "Буковель"? Які навчання відбуваються з клієнтоорієнтованості на курорті?
Кожен працівник "Файних Льодів" – це обличчя компанії перед нашим гостем. І ця люидна має бути доброзичливою, готовою допомогти та порадити найкращі поєднання. Ми завжди говоримо нашим працівникам, що вони продають не просто якісне, натуральне та смачне морозиво, а насамперед емоцію – радості, насолоди, солодкого спомину про дитинство.
Конкретно для "Буковелю" нам важливо, щоб людина, яка презентує на курорті наш продукт, знала базову англійську мову – щоби розповісти іноземним гостям про наш продукт, його складники та порадити найкраще поєднання смаків. Загалом, ми постійно проводимо тренінги та навчання нашого персоналу – щодо правильного позиціонування продукту, вирішення конфліктних ситуацій та поліпшення клієнтського досвіду.
Чи підтримує компанія принципи сталого розвитку? Які кроки робляться в цьому напрямку?
Компанія робить кроки в напрямку підтримки принципів сталого розвитку. Зокрема, ми замінили тару для морозива на більш екологічну. Маємо намір повністю відмовитися від скляних банок, які є місткими та проблемними у зберіганні й переробці. Натомість випустили картонну тару для морозива – під різні об’єми та потреби споживачів. Наразі у продажі вже доступне морозиво об'ємом 500 мл у картонних стаканах.
Чи готові Ви перейти на дерев'яні прибори замість одноразових пластикових ложечок, які є зараз?
Як альтернативу ми часто використовуємо компостовані ложечки на локаціях.
Чи готові запровадити знижку 5 грн на гарячий напій у чашку клієнта? Так уже зробили наші партнери: парк Науки, готелі "Тавель" та "Хвоя", ресторани "Кухня Гір" та "Корені".
Так, можемо підтримати таку ініціативу без проблем!
Дякуємо за інтерв’ю! Гарних Вам клієнтів та всього найкращого! Щасливі, що ми разом!