REBRA BBQ
Restaurantul Rebra BBQ este situat în apropierea stației inferioare ascensorului Nr 5. Bucătarii noștri au învățat să afume carnea în bucătăria restaurantului Southside Market din orașul Elgin - capitala culturii Texas BBQ, astfel încât sunt în măsură să prezinte oaspeților ST Bukovel o noutate absolut delicioasă.
Reușim să obținem gustul absolut ireal al cărnii datorită tehnologiei de gătit Low & Slow, afumând-o încet în propriul nostru afumător adus din Texas.
În plus, noi mai coacem pâine și chifle pentru burgeri, iar calitatea acestora nu e cu nimic mai prejos decât a produselor rețelei americane Shake & Shack.
De altfel, noi am fost primii care am adus în Ucraina un afumător pe lemn J&R, unic de felul lui. Datorită acestor tehnologii de vârf, noi putem obține carne proaspăt afumată în fiecare zi, dar și să menținem o temperatură constantă a produsului.
În meniu:
- legendarele BBQ hits a la Texas: piept de vită afumat;
- coaste de porc baby back ribs, file de curcan, aripioare de pui;
- burgeri;
- deserturi tradiționale americane.
Locație: ST Bukovel, stația inferioară a ascensorului Nr 5.